«Ποτέ μη δείχνεις έκπληξη, ποτέ μη χάνεις τη χαλαρότητά σου»! Αυτή ήταν μία από τις βασικές συμβουλές που είχε δώσει ο σοφός μέντορας, Doug Coughlin, στον αμούστακο τότε Tom Cruise στη θρυλική ταινία “Cocktail”, καθώς προσπαθούσε να τον μυήσει στον μαγικό κόσμο του bartending. O bartender είναι πάντα ένας cool τύπος, ένας φιλόσοφος της ζωής, ένας μυσταγωγός, ο καλύτερος ψυχαναλυτής που «ανοίγει» τις καρδιές με τα μαγικά του φίλτρα και λίγο πάγο…
Αν έχεις δει τον εαυτό σου εκεί, πίσω από την μπάρα, να γίνεσαι ο καλύτερος φίλος όλου του κόσμου για μία βραδιά ή για κάθε βραδιά, τότε το online σεμινάριο “Bartending Basic” της F&B Base είναι το πρώτο βήμα που θα σε βάλει σε έναν μαγικό κόσμο.
Με την ελληνική bar σκηνή να θεωρείται μία από τις πλέον ανερχόμενες σε παγκόσμιο επίπεδο, οι ευκαιρίες απασχόλησης αυξάνονται συνεχώς. Το ίδιο όμως συμβαίνει και με τις απαιτήσεις της αγοράς. Κάθε σύγχρονος επαγγελματίας bartender/ barmaid χρειάζεται βαθιά γνώση του αντικειμένου για να μπορέσει να ξεχωρίσει. Κατά τη διάρκεια του σεμιναρίου “Bartending Basic” της εξειδικευμένης σχολής F&B Base, με την υποστήριξη και την καθοδήγηση έμπειρων bartenders της ελληνικής σκηνής θα μπορέσεις να θέσεις γερές βάσεις πάνω στις οποίες θα χτίσεις μια επιτυχημένη καριέρα.
Τι προσφέρει το σεμινάριο “Bartending Basic” της F&B Base;
Το σεμινάριο “Bartending Basic” της F&B Base αποτελεί μία εισαγωγή στον κόσμο του bartending, στην εξυπηρέτηση πελατών, στη γνώση των προϊόντων αλλά και στην τέχνη της δημιουργίας εξαιρετικών ποτών. Κατά τη διάρκεια του σεμιναρίου οι επίδοξοι bartenders/ barmaids θα γνωρίσουν όλες τις εξελίξεις και τις τάσεις της bar σκηνής και θα έρθουν σε επαφή με κορυφαίους επαγγελματίες του χώρου, που ως άλλοι… Doug Coughlin θα τους μεταδώσουν γνώση και εμπειρία.
Μέσα από αναλυτικές παρουσιάσεις, παραδείγματα αλλά και ένα λεπτομερές εγχειρίδιο και συνταγολόγιο, το οποίο παραδίδεται στους εκπαιδευόμενους, μετά το σεμινάριο “Bartending Basic” της F&B Base θα είσαι έτοιμος να αναλάβεις το πόστο σου.
FAQ
- Νέους και νέες που ενδιαφέρονται να ξεκινήσουν μία καριέρα ως bartenders/ barmaids
- Επαγγελματίες του χώρου οι οποίοι ενδιαφέρονται να πιστοποιήσουν και να ενισχύσουν τις δεξιότητές τους
- Ιδιοκτήτες bar που θέλουν να μάθουν τις ορθές πρακτικές προκειμένου να καθοδηγήσουν το προσωπικό τους.
Εξ αποστάσεως. Τα σεμινάρια της F&B Base υλοποιούνται μέσω της ψηφιακής εκπαιδευτικής πλατφόρμας της σχολής με τη μέθοδο της σύγχρονης εξ αποστάσεως εκπαίδευσης με live streaming διδασκαλία.
Μετά την ολοκλήρωση του σεμιναρίου, θα λάβεις πιστοποίηση με τίτλο “Bartending Basic” με την υπογραφή της σχολής F&B Base.
Οι διδακτικές ενότητες του σεμιναρίου “Bartending Basic” της F&B Base
Το bar από το Α ως το Ω
Η ιστορία του αλκοόλ
Ποτογνωσία (Whiskey, Rum, Gin, Vodka, Tequila, Brandy/Cognac, Liqueurs, κ.λπ.)
Τα εργαλεία του bartender
Τα ποτήρια του bar
Mixology
Classic Cocktails
Τεχνικές/ Μέθοδοι ανάμειξης (Free pouring, Shaking, Stirring, Rolling, Building)
Προετοιμασία και τεχνικές κοπής για γαρνιτούρες
Διαχείριση χρόνου στο πόστο εργασίας
Εισαγωγή στο Speed Bartending
Εξυπηρέτηση Πελατών
Τεχνικές Πώλησης
Υπεύθυνη Πώληση Αλκοόλ
Ατομική υγεία και υγιεινή
Service after Covid-19
Τεχνικές αναζήτησης, εξεύρεσης & διατήρησης εργασίας